J'ai beau me motiver, cette année, je n'y arrive pas ! Je vais recevoir de la famille et des amis que j'ai envie de gâter mais, question cuisine, je bloque ! Je n'ai pas envie de réfléchir aux courses, de prévoir tout dans le moindre détail, de choisir les recettes et de passer deux jours à préparer des plats. Après tout, moi aussi j'ai envie de profiter des fêtes (et pas qu'en cuisine) ! Alors pourquoi ne pas acheter un maximum de plats préparés, en remplir le congélateur et ne les sortir qu'au fur et à mesure. C'est super pratique et cela me laissera du temps pour mes invités !
Je suis donc partie à la recherche de recettes simples, savoureuses mais originales et audacieuses, qui peuvent régaler tous les palais sans y passer des heures. Recevoir c'est tout un art, l'art de faire plaisir, de surprendre, de régaler ses invités d'un coup de baguette magique ou presque. En circulant dans les rayons surgelés des magasins, j'ai affiné mes menus et sélectionné les ingrédients qui me donneront un petit coup de pouce. Exemple : pour faire des verrines de guacamole, j'ai acheté du sorbet au citron et quelques autres petites choses toutes simples qui m'ont permis de réaliser une superbe petite entrée . Finalement ce n'est pas si compliqué !
Au final, je me suis rendue compte que j'avais de nouveau envie de mitonner et d'améliorer mes menus ! Le fait d'avoir opté pour des plats (presque) entièrement préparés m'a redonné le courage et l'envie de cuisiner. Allez, le réveillon du Nouvel An approche, maintenant c'est à vous de jouer !
K.A.
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